Кондиционер дает холодный воздух, а водитель рукояткой смешивая с горячим (от двигателя) получает нужную температуру
Климат это система в которой водитель указывает только желаемую температуру. Машина сама смешивая холодный и горячий, а так же направляя в нужные дефлекторы поддерживает заданные параметры.
итого: климат - все автоматизировано, кондиционер - все настройки ручные.
И да простите мну администрация за оффтоп